Spéciales Fêtes

Boucherie-charcuterie Bœuf du Limousin: les specialites de la maison pour paques de fin d'année 2020 à Blois en Loir-et-Cher (41)

Toute commande devra être passée :

  • Pour NOEL avant le Samedi 19 Décembre 2020
  • Pour JOUR DE L’AN avant le Samedi 26 Décembre 2020
  • Ouvert le lundis 21 Décembre 2020 de 8h00 à 13h00

LE GIBIER DE SOLOGNE FRANCE

ROTI DE BICHE

29 € 90 le kilo

TOURNEDOS DE BICHE

29 € 90 le kilo

SAUTE DE BICHE

22 € 90 le kilo

FILET DE BICHE

49 € 90 le kilo

GIGUE DE CHEVREUIL AVEC OS (sur commande)

29 € 90 le kilo

ROTI DE SANGLIER

26 € 90 le kilo

SAUTE DE SANGLIER

19 € 90 le kilo

LA VOLAILLE FERMIERE LABEL ROUGE (des Landes et du Gers)

CHAPON DE PINTADE EFFILE (sur commande)

29 € 90 le kilo

DINDE FERMIERE EFFILEE (sur commande)

22 € 90 le kilo

CHAPON FERMIER EFFILE (sur commande)

22 € 90 le kilo

POULARDE FERMIERE EFFILEE (sur commande)

21 € 90 le kilo

MINI CHAPON FERMIER EFFILE (sur commande)

24 € 90 le kilo

LA VOLAILLE fermiere label rouge

POULARDE BAUGRIN

14 € 90 le kilo

CHAPON FERMIER PATTES BLEUES

15 € 90 le kilo

DINDE FERMIERE

14 € 90 le kilo

PINTADE CHAPON FERMIERE

19 € 90 le kilo

OIE FERMIERE

16 € 90 le kilo

CAILLE ROYALE EFFILEE

5 € 90 la pièce

MAGRET DE CANARD SUD OUEST

23 € 00 le kilo

CHAPON DE BRESSE EFFILE roulé sous torchon (sur commande)

59 € 90 le kilo

POULET DE BRESSE EFFILE (sur commande)

26 € 90 le kilo

POULARDE DE BRESSE EFFILEE (sur commande)

49 € 90 le kilo

LES SPECIALITES DE VOLAILLE FABRICATION MAISON

GIGUE DE DINDE AUX GIROLLES

16 € 90
le kilo

CHAPON DESOSSE FARCI FARCE FINE FOIE GRAS ou GIROLLES

29 € 90
le kilo

SUPREME DE PINTADE

18 € 90
le kilo

FARCE FINE NATURE

13 € 90
le kilo

FARCE FINE AUX MARRONS ou FORESTIERE

15 € 90
le kilo

FARCE FINE AU FOIES GRAS

22 € 90
le kilo

CANETTE DESOSSEE FARCIE :

FARCE FINE NATURE

19 € 90
le kilo

A L'ORANGE

19 € 90
le kilo

AUX MARRONS

19 € 90
le kilo

FORESTIERE

20 € 90
le kilo

AUX GIROLLES

21 € 90
le kilo

AU FOIE GRAS

23 € 90
le kilo

PINTADE DESOSSEE FARCIE :

FARCE FINE NATURE

18 € 90
le kilo

FORESTIERE

19 € 90
le kilo

AUX GIROLLES

21 € 90
le kilo

AU FOIE GRAS

23 € 90
le kilo

AUX MARRONS

19 € 90
le kilo

LE BŒUF (viande limousine)

LE ROTI FILET

49 € 90 le kilo

LE ROTI DE RUMSTEAK

29 € 90 le kilo

LE FILET DE RUMSTEAK

36 € 90 le kilo

LE FILET DE BŒUF NATURE avec son médaillon de foie gras

59 € 90 le kilo

COTE DE BŒUF

29 € 90 le kilo

TOURNEDOS RUMSTEAK

29 € 90 le kilo

LE VEAU

LE ROTI DE VEAU NOIX NATURE

29 € 90 le kilo

LE ROTI DE VEAU NOIX AUX GIROLLES

31 € 50 le kilo

LE ROTI DE VEAU ORLOFF

29 € 90 le kilo

LE FILET DE BŒUF NATURE avec son médaillon de foie gras

59 € 90 le kilo

LE GRENADIN DE VEAU FILET

44 € 00 le kilo

LE ROTI DE VEAU AUX ROGNONS

29 € 90 le kilo

L’AGNEAU du Périgord (label rouge IGP)

GIGOT NATURE

22 € 90 le kilo

GIGOT AU BEURRE MAITRE D’HOTEL

24 € 90 le kilo

EPAULE AVEC OS

19 € 90 le kilo

EPAULE ROULEE NATURE OU MAITRE D’HOTEL S/OS

29 € 90 le kilo

LES COTES D’AGNEAU EN COURONNE

24 € 90 le kilo

COTE FILET D’AGNEAU

32 € 00 le kilo

LE PORC FRANCAIS

LE ROTI DE PORC ORLOFF

16 € 90 le kilo

LE ROTI DE PORC AUX PRUNEAUX

16 € 90 le kilo

LE ROTI DE PORC AUX GIROLLES

18 € 90 le kilo

LES FOIES GRAS IGP du Sud Ouest

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER MI-CUIT IGP Sud Ouest

129 € 90 le kilo

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER MI-CUIT Sud Ouest Label Rouge(180g en bocal)

26 € 90 la pièce

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER MI-CUIT 500g

49 € 90 la pièce

FOIE GRAS DE CANARD CRU EXTRA FRAIS EVEINE

89 € 90 le kilo

LES IDEES APERITIVES

BOUCHEES ESCARGOTS (plateau 16 pièces)

9 € 90 la pièce

CAKE AUX NOIX DE SAINT JACQUES

4 € 90 la pièce

CAKE AU FOIE GRAS ET FIGUES

5 € 90 la pièce

CAKE AU SAUMON ET AUX PETITS LEGUMES

4 € 90 la pièce

CAKE AU TOURTEAU

4 € 90 la pièce

LES GALANTINES

GALANTINE DE CANARD AU MONBAZILLAC

24 € 90 le kilo

GALANTINE DE CHAPON AUX GIROLLES

26 € 90 le kilo

NOS BOUDINS BLANCS

BOUDIN BLANC CAMPAGNARD

19 € 90 le kilo

BOUDIN BLANC CAMPAGNARD AUX GIROLLES

21 € 90 le kilo

BOUDIN BLANC CAMPAGNARD AU FOIE GRAS

26 € 90 le kilo

LES ENTREES FROIDES

PATE EN CROUTE DE CANARD

21 € 90 le kilo

PATE DE FILET DE CANARD ET SON MEDAILLON DE FOIE GRAS

29 € 90 le kilo

VERRINE DE GAMBAS SUR TARTARE DE LEGUMES

4 € 90 la pièce

LOT DE 6 VERRINES DE SAUMON ET CONCOMBRE

12 € 90 le lot

LOT DE 6 VERRINES TRUITE ET FROMAGE FRAIS AU CITRON

12 € 90 le lot

LE SAUMON FUME NORVEGIEN (tranché main, sur peau)

59 € 90 le kilo

LES ENTREES CHAUDES

CASSOLINE DE NOIX DE SAINT JACQUES ET ECREVISES AU RIESLING

5 € 90 la pièce

COQUILLE DE SAINT JACQUES (3 noix)

6 € 90 la pièce

ESCARGOTS DE BOURGOGNE FARCIS FRAIS (les 12)

7 € 90 la pièce

BOUCHEE A LA REINE AU RIS DE VEAU

5 € 90 la pièce

VOL AU VENT AU RIS DE VEAU CUISINE AU PORTO

5 € 90 la pièce

VOL AU VENT FRUITS DE MER

5 € 90 la pièce

BOUCHEE DE CHAPON AUX CEPES

4 € 90 la pièce

FILET DE ST PIERRE DU CAP ET ECREVISSES AUX AGRUMES

5 € 90 la pièce

CASSOLINE DE LANGOUSTINES ET ECREVISSES AU COTEAUX-DU-LAYON

7 € 90 la pièce

DELICATESSE DE SAINT-JACQUES EN CROUTE

5 € 90 la pièce

FEUILETE DE SAINT-JACQUES

4 € 90 la pièce

LOTTE EN BROCHETTE SAUCE AUX FRUITS DE MER ET VIN BLANC

6 € 90 la pièce

LES ACCOMPAGNEMENTS (sur commande)

GRATIN DAUPHINOIS

14 € 90 le kilo

GRATIN DAUPHINOIS AUX CEPES

16 € 90 le kilo

POMMES DE TERRE DAUPHINE

14 € 90 le kilo

POMMES DE TERRE DAUPHINE AUX CEPES

15 € 90 le kilo

LES PLATS CUISINES DE VIANDE
(sur commande avant le 18 Décembre 2020)

PAVE DE FILET DE POULARDE SAUCE AUX MORILLES (6 portions)

59 € 90 la pièce

POULARDE SAUCE COTEAUX DU LAYON (6 portions)

49 € 90 la pièce

CHAPON SAUCE FORESTIERE AUX GIROLLES (6 portions)

49 € 90 la pièce

SUPREME DE PINTADE FARCI AUX PLEUROTES ET MUSCAT DE RIVELSALTES (6 portions)

69 € 90 la pièce

LES PLATS CUISINES DE POISSON
(sur commande avant le 18 Décembre 2020)

FILET DE SANDRE (6 portions)

37 € 90 la pièce

FILET DE SAINT- PIERRE (6 portions)

49 € 90 la pièce

SAUMON GRILLE (6 portions)

39 € 90 la pièce

FILET DE BAR (6 portions)

42 € 90 la pièce

4 SAUCES D’ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX

SAUCE BEURRE BLANC (pour 6 personnes)

7 € 90 (6 pers)

SAUCE CUISINEE AU COTEAUS DU LAYON (pour 6 personnes)

9 € 50 (6 pers)

SAUCE CUISINEE AU CHAMPAGNE (pour 6 personnes)

12 € 90 (6 pers)

SAUCE POSEIDON (pour 6 personnes)

17 € 50 (6 pers)

A base de crème fraîche, cêpes, fond de homard et montbazillac

Joyeuses Fêtes

Plus d'informations ?

Vous avez des questions ?
Vous souhaitez obtenir plus d'informations ?
Vous souhaitez recevoir un devis ?

loader

Chargement, veuillez patienter…